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卤水猪蹄做法很简单，经过大火慢慢卤至入味，猪蹄的肉肥而不腻，我最喜欢啃猪蹄最下面的部分，有嚼劲美味
45分钟
家常味
中级
其他
卤
其他
1/6 准备好猪蹄，让老板切小块，过下水洗净
2/6 锅里放入少许油，放入姜片和猪蹄
3/6 翻炒片刻，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，茴香桂皮香叶
4/6 翻炒均匀，加入适量的水，大火煮1小时
5/6 大火慢慢收汁
6/6 装盆
1.猪蹄过下水比较干净
2.猪蹄炒一下比较好吃
3.油加一点点，不要太多
