手撕线茄

1/11 准备食材：线茄、蒜末、料汁（盐、醋、老抽、耗油、白糖、香油混合调匀）我用得木糖醇替代白糖。

2/11 线茄放蒸锅上，开锅蒸10分钟。

3/11 用筷子能扎透就熟了出锅自然凉温（夏季凉凉）。

4/11 用手撕成条。

5/11 茄子上均匀的撒上熟的黑芝麻。

6/11 然后浇上之前调好的料汁。