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手撕线茄
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手撕线茄

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鲜香可口,深秋霜降的茄子最有营养。

作者: 甜梦691009
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类素菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备食材:线茄、蒜末、料汁(盐、醋、老抽、耗油、白糖、香油混合调匀)我用得木糖醇替代白糖。

    1/11 准备食材:线茄、蒜末、料汁(盐、醋、老抽、耗油、白糖、香油混合调匀)我用得木糖醇替代白糖。

  • 线茄放蒸锅上,开锅蒸10分钟。

    2/11 线茄放蒸锅上,开锅蒸10分钟。

  • 用筷子能扎透就熟了出锅自然凉温(夏季凉凉)。

    3/11 用筷子能扎透就熟了出锅自然凉温(夏季凉凉)。

  • 用手撕成条。

    4/11 用手撕成条。

  • 茄子上均匀的撒上熟的黑芝麻。

    5/11 茄子上均匀的撒上熟的黑芝麻。

  • 然后浇上之前调好的料汁。

    6/11 然后浇上之前调好的料汁。

  • 起锅加入适量的花生油,加入适量花椒炒香,取出花椒。

    7/11 起锅加入适量的花生油,加入适量花椒炒香,取出花椒。

  • 锅中加入蒜末炒香。

    8/11 锅中加入蒜末炒香。

  • 炒香的蒜末淋入线茄上就OK了。

    9/11 炒香的蒜末淋入线茄上就OK了。

  • 好了,拍照了。

    10/11 好了,拍照了。

  • 再来一张。

    11/11 再来一张。

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