香肠面包

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  1/16 除了盐、黄油外，所有的材料混合在一起，放入面包机中选择和面功能

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  2/16 面粉揉至成团后，加入盐和黄油 ，继续揉到光滑状态。

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  3/16 然后加入软化的黄油继续揉到能出一层薄膜

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  4/16 揉好以后的面团放入碗里室温发酵一个小时，发至两倍大

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  5/16 用手指粘面粉在面团中间搓一个孔，不回缩、不塌陷就表示发酵好了

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  6/16 然后将面团排气，揉圆以后放室温静止15分钟，醒发面团

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  7/16 将醒发好的面团分成4等份，每份65克左右

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  8/16 将面团擀开上下两端长度都擀均匀，从上往下卷起，卷成长条

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  9/16 然后放入刷了黄油的热狗面包模具里

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  10/16 放入烤箱进行第二次发酵，40度40分钟，烤箱底部放碗热水

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  11/16 发酵好后取出刷蛋黄液并撒上白芝麻

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  12/16 放入烤箱，上下火165度，烤15分钟

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  13/16 烤好拿出来放凉，取一个面包从中间切开

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  14/16 中间摆上生菜

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  15/16 铺上火腿肠，最后在挤上番茄酱跟沙拉酱

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  16/16 开吃啦

作者: 萌城美食

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