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这个季节,胡萝卜羊肉馅饺子最好吃。自己做,吃着放心。拌了海带丝凉菜,海带丝自己泡发的哟!辣椒油也是自己油炸的。
1/10 温水和面后,用保鲜膜盖好,醒面
2/10 羊肉中加入甜面酱,料酒,蚝油,鸡蛋,胡椒粉,姜末
3/10 加入盐葱末,盐
4/10 顺一个方向搅拌馅料,加入油,如果感觉干,再加水
5/10 最后加入胡萝卜
6/10 搅匀后加入味精,根据自己口味补充盐量,最后加入少量香菜就OK了
7/10 调好馅,面也醒好了,就可以擀皮包饺子喽!
8/10 包了一盖帘
9/10 煮饺子
10/10 开饭喽!
羊肉胡萝卜馅加少量香菜,更鲜香。