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1/9 胡萝卜洗净切片上锅大火蒸熟，开锅大火蒸10分钟。
2/9 放凉用刀剁碎备用。
3/9 牛肉馅放葱，姜碎，黄酱，少许酱油，香油拌匀。
4/9 凉后胡萝卜碎放入拌好肉馅中拌匀。
5/9 面粉和筱麦面放一起。
6/9 用溫水和软硬适中面团，醒至半小时。
7/9 馅拌好，面揉搓小面挤子。
8/9 擀面杖擀好皮包入馅。
9/9 包好饺子准备下锅煮熟。
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