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冬天喜欢吃羊肉，不论是炖还是炒都非常好吃，今天冬至，就吃个羊肉饺子吧
1小时24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/21 面粉里加少许盐搅拌均匀
2/21 加适量的水，水一点点的加，不要一次加入
3/21 搅成面絮
4/21 揉成面团，醒十分钟后再揉成光滑面团，醒半个小时
5/21 准备羊肉馅料一碗
6/21 面团醒好后，案板上撒少许面粉，取一块面团揉匀，用手指给中间戳一个洞
7/21 两手边抻边捏用拔河状向把面团捏开
8/21 一口切开，揉成自己想要的粗细
9/21 滚刀切小块
10/21 撒上面粉
11/21 把小面团按扁
12/21 转着圈擀开成中间稍厚，四周薄的面片
13/21 全部擀好
14/21 取一片，手指成弯曲状
15/21 放入馅料
16/21 中间捏一下
17/21 然后左手放右手上，大拇指向下用力，两手合拢，向里挤压
18/21 一个挤饺就完成了
19/21 水烧开下入包好的饺子
20/21 水开后点一次水，开三点三，煮好后捞出来
21/21 蘸点蒜汁水，真棒
面里放少许盐，这样面团就会很筋道
