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做糯米鸡蛋时,还剩了一大半糯米,不能浪费食材,多做了一道糯米丸子,也很美味哦
1/8 糯米用清水泡几个小时
2/8 买来的新鲜猪肉,剁成肉末
3/8 小葱切碎、干香菇泡发切丁
4/8 放盐、鸡精、蚝油、料酒、淀粉
5/8 调料一起搅拌均匀
6/8 把肉末挤出圆球形,外面裹一层糯米
7/8 胡萝卜切丁,放肉丸上面,放入蒸锅
8/8 蒸好的丸子出锅,撒上一点葱花点缀,就可以开吃啦
糯米可以提前一天晚上泡好