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第一次发菜谱，有点啰嗦了。我做的这个土豆烧牛肉很简单，只需要注意的是焯牛肉一定要冷水下锅温水冲洗，没啥别的，你们喜欢就好！
32分钟
家常味
初级
热菜
焖
家常菜
1/8 牛肉切块，倒适量料酒腌5分钟
2/8 冷水下牛肉，水开两分钟捞起
3/8 用温水冲洗，滤干备用
4/8 炒锅倒油烧热，关火稍等再开小火，依次下郫县豆瓣酱，火锅料，葱姜蒜花椒炒一分钟，下牛肉翻炒，再下干辣椒八角炒两三分钟
5/8 倒适量老抽上色翻炒，加温水！
6/8 一般我喜欢多加点水，大火烧开10分钟，再关小火煮一两个小时
7/8 水烧差不多先下胡萝卜煮会儿，再下土豆一起煮
8/8 所有食材熟了之后加盐，鸡精，香菜炒匀，就 ok啦
