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今天，我给大家带来一道韩式牛肉炒杂蔬。这样一盘不带油脂的瘦牛肉片，加上营养丰富的莲藕和青菜，让人既可以补充气力，又不用担心脂肪的过多增加。真的是非常适合冬天吃呢。不仅暖胃而且还是寒冬补益的佳品呢？你还在等什么！
30分钟
家常味
中级
下饭菜
炒
东北菜
1/15 牛肉中加入糖，清酒，酱油
2/15 再加入蒜末，胡椒粉
3/15 搅拌均匀
4/15 西兰花加入淀粉浸泡10分钟
5/15 水开后倒入西兰花
6/15 加入盐后捞出
7/15 水开后放入莲藕，加白醋，捞出备用
8/15 锅内放油
9/15 牛肉煎至7分熟，盛出
10/15 倒入油，放入莲藕，西兰花，杏鲍菇
11/15 放入少许盐和胡椒粉
12/15 翻炒均匀
13/15 倒入炒好的牛肉
14/15 翻炒均匀即可
15/15 摆盘入席
1.牛肉要选择新鲜的，腌制时间长才能入味
2.用淀粉泡浸泡西兰花是为了去除农药
3.用盐煮西兰花是为了让西兰花更绿
