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再简单的食材也要用心去做，才能做出自已想要的味道！在这条路上我们需要互相学习！！
25分钟
甜味
中级
面食
蒸
其他
1/11 紫薯去皮洗净备用
2/11 切成薄片放入盘中，置于蒸锅中蒸熟(蒸10分钟)
3/11 取出蒸熟的紫薯放入碗中捣碎成紫薯泥
(紫薯泥做好后可以加适量的热牛奶或温水，以免紫薯泥干，加入牛奶的话蒸出来的花卷有奶香味也不错；喜欢再甜口感的可以加适量白糖或蜂蜜再紫薯泥中)
4/11 取出提前发好的面团
5/11 揉一揉，揉成光滑面团放入盆中再醒发10分钟
6/11 10分钟后取出一部分面团，擀成方形
(不要擀太薄了)
7/11 用勺子的背面涂好紫薯泥
(紫薯泥不要涂太厚了，涂紫薯泥是尽量轻轻涂抹，不要按压，以免蒸好的花卷发硬)
8/11 涂好后从一边卷起，卷成圆柱形状
9/11 将卷好的圆柱形状切成均匀的剂子，轻轻地滚成圆柱形，盖上保鲜膜再醒发10分钟
10/11 放入蒸锅，蒸15分钟，焖5分钟取出
11/11 装盘即可食用
哪一步需要注意什么我已经备注了，这里就不多说了。我自己喜欢原味的，所以在紫薯泥中只加了温水。缺点就是这皮我擀的有些薄，所以花卷的有些地方看着像透明的。
