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黄豆焖排骨是一道及其常见的家常菜，它不仅美味，而且还有着丰富的营养，这道菜能够补肾养血，补中益气，而且排骨中富含铁元素等微量元素，有利于人体补充体内的微量元素，对肾虚、贫血的人功效极大。
45分钟
家常味
高级
快手菜
炒
家常菜
1/21 准备好所有材料备用
2/21 黄豆提前用水泡几个小时
3/21 热锅下油
4/21 放入冰糖
5/21 小火炒至融化
6/21 炒至枣红色
7/21 倒入排骨
8/21 翻炒上色
9/21 加入适量的盐
10/21 倒入少许生抽
11/21 倒入少许老抽上色
12/21 加入适量的清水
13/21 放入一颗八角
14/21 加入两勺柱候酱
15/21 倒入黄豆
16/21 搅拌均匀
17/21 盖上锅盖焖20分钟
18/21 中途翻炒一下
19/21 20分钟后大火收汁
20/21 装盘
21/21 撒上葱花出锅
黄豆焖排骨煮的时候黄豆最好提前浸泡一个晚上，把黄豆泡软煮出来的黄豆会更好吃，焖煮中途最好要翻炒一下，因为加了柱侯酱和炒了糖色会比较容易粘锅底
