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面皮发酵时添加少许黄油软化，加上芝麻酱的香油一起融合，烤出了口感酥脆的这款下午茶甜点。
56分钟
甜味
初级
面食
烘焙
其他
1/14 酵母、白糖、盐放入事先调好35℃的90克温水中，搅拌均匀。然后，倒入低筋面粉中揉成面团，接着加入黄油揉好发酵30分钟。
2/14 面团发酵后继续搓揉2～3分钟，揉成长条状。
3/14 用切面刀分成四段。
4/14 用擀面杖擀成长方形面皮。
5/14 抹上芝麻酱。
6/14 大约2cm宽度折叠成长卷。
7/14 压扁拉长。
8/14 用刀从中间切成两段长条。
9/14 长条再拉长，顺着手指绕圈盘旋收紧。
10/14 放置烤盘静放，撒上白芝麻，醒20分钟。
11/14 烤箱180℃预热5分钟，中层烤25分钟。
12/14 烤好出炉，装盘拍照。
13/14 不同角度一图。
14/14 近距离欣赏。
