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Q弹的外皮里面包着好吃的包心。这道菜在我们那通常是春节宴请宾客时吃得多。平时就是家有喜事时才会做。
56分钟
家常味
初级
面食
煮
家常菜
1/14 芋子洗干净放电饭锅用稀饭键煮熟
2/14 芋子剥皮
3/14 趁热把芋子打成芋泥状（我是用刀拍的）
4/14 把洗好的香料：葱，芹菜，蒜，香菇，豆干都切好装起备用。
5/14 肥肉切小放入锅里炸干
6/14 等肥肉炸干后把香料倒入锅里翻炒，放入适量的盐鸡精。熟后去锅凉凉
7/14 把芋泥和木薯粉柔一起（差不多不占手就可以）然后再分成大约25克的剂子。（如果想要更加q弹的，可以拿些揉好的拿到锅里去煮熟然后再和余下的一起柔好。）
8/14 用手把剂子用手捏成如下图形状（地厚边薄）
9/14 客秋包上包心
10/14 成品客秋包
11/14 包这客秋包要有耐心，慢慢来
12/14 我用的是纯地瓜粉
13/14 水开后下锅煮煮到客秋包浮起在过3分钟就可以起锅了。
14/14 起锅后浇上汤汁（酱油，猪油，盐，鸡精）可以开吃啦。
