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所有得材料可根据自己得需求增减，这里写的用量是我自己做的用量，我做的还放了160克大米粉，放醋是为了除肉得腥味，放碱是为了闻起来香，看着还白，泡打粉也是增加香味，发面还快，放胡萝卜是为了馅得颜色漂亮，放耗油是提鲜得，如果喜欢吃辣，调馅时根据自己的口味放些辣椒，我放的是青红椒，不辣的那种。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 面粉里放点食用碱，或者泡打粉，调均匀。
2/8 酵母用温热水搅化，倒在面粉里，拌均匀。
3/8 揉成面团，放着暖和得地，到面发起来为止，大概20分钟左右。
4/8 这是发起来的面，按下去不起来。
5/8 猪肉和白菜胡萝卜洗净切丁，姜，葱，蒜，切抹，花椒面，耗油或者味极鲜，香油，花生油，盐，将所有的材料都放到肉丁里搅拌均匀，包子馅调好，面团发起来，就可以包了。
6/8 开始包，包时左右交替聂，左聂一下右聂一下，包完了以后，还要放到面发起来以后才能上笼蒸，蒸25～30分钟。
7/8 蒸好啦，放得太密了，挤变形了，但是不影响吃哦，只是不漂亮而已。
8/8 看着有食欲吧。
1.如果馅不够的话可以做馒头，或者做花样之类的。
2.我这个是猪肉白菜馅，友友可根据自己口味随意搭配。
调酵母水不能太烫，会烫死酵母得。
