1.0万点赞 · 2048收藏
17.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7179
试下包饺子型状的包子，蒸出来效果也还可以。呵呵
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/9 准备两斤面粉加入12勺子白糖过筛好。准备好一碗温水，不要烫手就可以。倒入两勺子酵母粉化开。倒入面粉中边倒边搅
2/9 酵母水不够再准备一碗温水，慢慢加入面粉里弄我疙瘩状，再搓成一团。最后把面搓圆静止发酵。这种天气大概两个钟就可以。
3/9 肉馅买的时候叫人搅好了，因为懒得动。回来加入1勺半盐，2勺料酒，2勺生抽，4勺花生活调成肉馅
4/9 发酵好的面有蜂窝状
5/9 酒些干面粉，再次把面里面的汽泡全部搓出来，切开没有小孔
6/9 把面搓成长条，分成小剂子，弄圆，按扁用擀面杖擀薄
7/9 包入肉馅，捏花纹，左边捏一下右左捏一下往里面捏。捏到收口。
8/9 依次做好，架子上刷一层油以防黏，把包子摆上去。放锅里隔水蒸20分钟。大水蒸出气后才盖盖子，盖上后转中火蒸20分钟
9/9 一锅包子就蒸好了。蒸好后不要马上打开盖子，等五分钟才打开。
所有的材料可根据个人需求而增减。馅不多可以做些馒头之类的。我的这个馅是冬姑，猪肉葱馅的，友友可根据自己口味自由搭配。化酵母粉的水不能太烫会烫死酵母。
