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手抓羊肉饭
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手抓羊肉饭

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很多时候做饭可以愉悦心情 在享受的过程中 感受饭的香气 揭开锅的一刹那 幸福感爆棚

作者: 书拉密女love
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型孜然
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 食材:羊排 洋葱 胡萝卜 大米

    1/18 食材:羊排 洋葱 胡萝卜 大米

  • 辅料:生抽 味达美酱油 孜然粉 盐 料酒 姜粉 玉米粒 香菜末

    2/18 辅料:生抽 味达美酱油 孜然粉 盐 料酒 姜粉 玉米粒 香菜末

  • 羊排剁成块 加料酒浸泡半小时去腥

    3/18 羊排剁成块 加料酒浸泡半小时去腥

  • 抓洗 捞出

    4/18 抓洗 捞出

  • 厨房纸去除多余的水分

    5/18 厨房纸去除多余的水分

  • 洋葱切条 胡萝卜切块

    6/18 洋葱切条 胡萝卜切块

  • 热锅凉油

    7/18 热锅凉油

  • 洋葱炒香

    8/18 洋葱炒香

  • 放入羊排 胡萝卜翻炒变色

    9/18 放入羊排 胡萝卜翻炒变色

  • 倒入生抽 味达美酱油 姜粉 孜然粉和盐调味 炒匀

    10/18 倒入生抽 味达美酱油 姜粉 孜然粉和盐调味 炒匀

  • 加水烧开

    11/18 加水烧开

  • 撇去浮沫 略煮一会

    12/18 撇去浮沫 略煮一会

  • 大米和玉米粒淘洗干净 倒入电饭煲中

    13/18 大米和玉米粒淘洗干净 倒入电饭煲中

  • 捞入羊排 胡萝卜 倒入汤汁

    14/18 捞入羊排 胡萝卜 倒入汤汁

  • 按下电饭煲加热键 <br/>等自动跳到保温键 再焖10分钟左右即可

    15/18 按下电饭煲加热键
    等自动跳到保温键 再焖10分钟左右即可

  • 羊排手抓饭做好了 有没有流口水~

    16/18 羊排手抓饭做好了 有没有流口水~

  • 香喷喷的 热乎乎的来一碗吧

    17/18 香喷喷的 热乎乎的来一碗吧

  • 一碗不够 再一碗

    18/18 一碗不够 再一碗

  • 小贴士

    喜欢吃辣的可以添加辣椒粉

    清水的用量大约800毫升左右

    这些用量是两人份(我比较能吃)

    作者: 书拉密女love

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