玉米面葱油卷的做法_菜谱_香哈网
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玉米面葱油卷
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玉米面葱油卷

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酵母跟糖混合,可以促进酵母发酵!

作者: 淑雯妈妈美食制作
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材(我已将普通面粉跟玉米粉混合均匀)

    1/13 准备食材(我已将普通面粉跟玉米粉混合均匀)

  • 面粉中加入酵母和糖,糖可以促进酵母发酵,然后加入温水,用筷子搅拌成絮状

    2/13 面粉中加入酵母和糖,糖可以促进酵母发酵,然后加入温水,用筷子搅拌成絮状

  • 然后用手揉成光滑面团,放在温暖处发酵至两倍大

    3/13 然后用手揉成光滑面团,放在温暖处发酵至两倍大

  • 葱段切碎,放入碗中备用(也可加入其他喜欢吃的,比如火腿肠等,切碎跟葱混合)

    4/13 葱段切碎,放入碗中备用(也可加入其他喜欢吃的,比如火腿肠等,切碎跟葱混合)

  • 面团发酵好后,在案板上揉几下,排出气泡

    5/13 面团发酵好后,在案板上揉几下,排出气泡

  • 将揉好的面团,擀成长方形面片

    6/13 将揉好的面团,擀成长方形面片

  • 上面涂上一层油,撒上少许盐,放上葱花

    7/13 上面涂上一层油,撒上少许盐,放上葱花

  • 叠起一遍

    8/13 叠起一遍

  • 再叠起另一边

    9/13 再叠起另一边

  • 切成大小差不多的长方形,盖上保鲜膜,再次醒发十分钟

    10/13 切成大小差不多的长方形,盖上保鲜膜,再次醒发十分钟

  • 热锅放油,中火,油热放入面块,来回翻面

    11/13 热锅放油,中火,油热放入面块,来回翻面

  • 煎至两面金黄色,面块蓬松,即可出锅

    12/13 煎至两面金黄色,面块蓬松,即可出锅

  • 出锅放盘,香软可口,不比面包差哦!而且还含有粗粮!

    13/13 出锅放盘,香软可口,不比面包差哦!而且还含有粗粮!

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