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25分钟
家常味
中级
热菜
煮
家常菜
1/10 热锅冷油将花生放入锅内翻炒
2/10 快速翻炒熟晾凉备用
3/10 用剩下的底油熬一些辣椒油
4/10 鸡腿泡水泡出血水
5/10 提前准备口水鸡酱料：生抽、白糖、辣椒酱、辣椒油、麻油、香哈香菇牛肉酱、葱、蒜末各适量调匀
6/10 鸡腿冷水下锅煮二十分钟左右
7/10 煮熟即可出锅，期间加适量黄酒去腥
8/10 鸡腿捞出浸泡在冰水里
9/10 将鸡腿切块倒入之前准备好的酱料，撒上花生碎和葱即可
10/10 拍上成品图，一盘美味的口水鸡就完成了
