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川味来啦。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/23 烧开一锅水，加入葱姜煮一下
2/23 放入童子鸡
3/23 水开后加锅盖
4/23 大火煮15分钟
5/23 关火焖十分钟取出
6/23 立即投入冰水中
7/23 炒熟的花生捣碎
8/23 切些蒜末
9/23 切些葱花和小米椒丁
10/23 放入调汁碗
11/23 加入蒜末
12/23 加生抽和白糖
13/23 加盐
14/23 加白胡椒粉
15/23 加花椒油和香油
16/23 加入红油和一大勺煮鸡的汤搅匀
17/23 取出鸡沥水，吸掉表面水分
18/23 斩块
19/23 装盘
20/23 浇上调好的汁
21/23 撒上花生碎和白芝麻
22/23 一道美味的口水鸡就做好了
23/23 我是浤辰，来香哈一起交流吧
煮鸡的时间要根据鸡的大小、嫩度调整。过冰水可以使鸡和鸡皮的口感更好。
