2.3万点赞 ·
独家 · 3482浏览 · 1.2万做过 · 站内排名45.3万
全部手工制作,吃着放心!
1/6 和面。将酵母,白糖,白醋放入面粉中,揉好面发制一倍大时加入小苏打,继续醒发制两倍大。
2/6 将面团排气后,切成小面剂待用。
3/6 将小剂子擀成两边薄中间后的面皮,加入豆沙馅。
4/6 将面剂子包成包子,然后倒扣整理形状。当然这可以随心所欲的创作。
5/6 放入蒸锅等待十五分钟进行二次醒发。
6/6 大火开锅十五分钟即可。
1:一定要进行二次醒发。
2:蒸好后不要立刻开锅盖,等待两三分钟再开盖。