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豆沙包
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豆沙包

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独家 · 3482浏览 · 1.2万做过 · 站内排名45.3万

全部手工制作,吃着放心!

作者: 鸭梨爱美食
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 和面。将酵母,白糖,白醋放入面粉中,揉好面发制一倍大时加入小苏打,继续醒发制两倍大。

    1/6 和面。将酵母,白糖,白醋放入面粉中,揉好面发制一倍大时加入小苏打,继续醒发制两倍大。

  • 将面团排气后,切成小面剂待用。

    2/6 将面团排气后,切成小面剂待用。

  • 将小剂子擀成两边薄中间后的面皮,加入豆沙馅。

    3/6 将小剂子擀成两边薄中间后的面皮,加入豆沙馅。

  • 将面剂子包成包子,然后倒扣整理形状。当然这可以随心所欲的创作。

    4/6 将面剂子包成包子,然后倒扣整理形状。当然这可以随心所欲的创作。

  • 放入蒸锅等待十五分钟进行二次醒发。

    5/6 放入蒸锅等待十五分钟进行二次醒发。

  • 大火开锅十五分钟即可。

    6/6 大火开锅十五分钟即可。

  • 小贴士

    1:一定要进行二次醒发。
    2:蒸好后不要立刻开锅盖,等待两三分钟再开盖。

    作者: 鸭梨爱美食

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