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不知道你们有没有吃过，小时候爸爸经常给我做，超爱吃，刚看闯关东，里面文他娘做的面，立马做起来啦！哈哈，可以试着做做哦！
15分钟
家常味
初级
面食
煮
家常菜
1/25 准备面粉
2/25 边加水边搅拌
3/25 和成面团放一边备用
4/25 肉切丁，菠菜洗净备用
5/25 锅中加水加少量油
6/25 水开下菠菜烫10秒左右即可捞出
7/25 起锅烧油
8/25 下入肉丁
9/25 一勺酱，我老公不喜欢豆瓣，所以我用的东北大酱
10/25 适量蚝油
11/25 半勺酱油
12/25 放一旁备用
13/25 煎三个鸡蛋备用，这个随意，不爱吃鸡蛋就不放哦
14/25 准备个装面的大碗，放盐两勺，鸡精一勺，十三香适量
15/25 放些酱油和少许陈醋
16/25 刚才的菠菜汤，放少许油和一勺盐，起锅小火慢慢烧，这边和面
17/25 面揉几下，分成两半
18/25 用擀面杖擀成薄片
19/25 切成自己喜欢的大小条条
20/25 水开下入锅中，如果感觉切的太宽了，可以抻一下，我喜欢宽的面。
21/25 一片片下入锅中，用筷子轻轻搅，用勺子之类的用具会破坏面哦！我都是用筷子
22/25 锅开五分钟左右淋凉水，三开即可
23/25 把一半肉酱也放入刚刚的装面碗里，加入煮面的水，或者开水也行哦，搅拌
24/25 装半碗左右
25/25 装入面片儿，放上鸡蛋菠菜和剩余的肉酱
菠菜是一定要煮下的，要不然会有股草味的。
