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韭菜煎蛋是一道简单的家常菜，主料是韭菜 、鸡蛋，此菜具有温肾壮阳，益肝健胃的功效。
1/8 准备三个鸡蛋，韭菜洗干净
2/8 去除根部粗的，切碎
3/8 鸡蛋打散
4/8 倒入韭菜一起，放盐、鸡精、料酒少许
5/8 搅拌均匀
6/8 锅内倒入适量油烧热，倒入鸡蛋液
7/8 凝固后，煎至两面金黄
8/8 成品图
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