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韭菜煎蛋
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韭菜煎蛋

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独家 · 2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.1万

非常快手,操作简单,营养美味

作者: 豆苗妈妈
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 韭菜洗干净,切碎装盘

    1/7 韭菜洗干净,切碎装盘

  • 鸡蛋3个打碎搅拌

    2/7 鸡蛋3个打碎搅拌

  • 热锅冷油,待油六成热放入韭菜,快速翻炒

    3/7 热锅冷油,待油六成热放入韭菜,快速翻炒

  • 加入适量盐翻炒片刻,待韭菜变色变软盛盘待用

    4/7 加入适量盐翻炒片刻,待韭菜变色变软盛盘待用

  • 热锅冷油,待油烧热,倒入鸡蛋液,然后把炒好的韭菜平铺在鸡蛋液上

    5/7 热锅冷油,待油烧热,倒入鸡蛋液,然后把炒好的韭菜平铺在鸡蛋液上

  • 一面煎好后,翻面,稍微煎下,就可以出锅了

    6/7 一面煎好后,翻面,稍微煎下,就可以出锅了

  • 成品图

    7/7 成品图

  • 小贴士

    韭菜易熟,不可炒时间长,炒韭菜的时候就放盐,后面煎的时候就不需要再放盐。了。

    作者: 豆苗妈妈

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