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韭菜煎蛋是一道简单的家常菜，主料是韭菜 、鸡蛋，此菜具有温肾壮阳，益肝健胃的功效。
1/5 准备韭菜鸡蛋
2/5 韭菜摘洗干净，切碎
3/5 把韭菜放碗内，打入鸡蛋，放入盐，胡椒粉，搅拌均匀。
4/5 平底锅内放适量油，烧热倒入，韭菜鸡蛋液摊平，煎黄
5/5 然后翻一面煎黄，盛出即可
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