广式牛排骨的做法_菜谱_香哈网
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广式牛排骨
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广式牛排骨

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孩子爱吃肉,而且喜欢香的肉,所以就做了这道菜!

作者: 捧在手心的love
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 将牛排骨垛成一小段一小段的

    1/10 将牛排骨垛成一小段一小段的

  • 将垛好的牛排骨放入盆中浸泡在水中,泡置一小时,待血水泡出

    2/10 将垛好的牛排骨放入盆中浸泡在水中,泡置一小时,待血水泡出

  • 将洋葱洗净切成块状备用

    3/10 将洋葱洗净切成块状备用

  • 将牛排骨洗净,加入柱候酱,蚝油,盐,洋葱,淀粉搅拌均匀

    4/10 将牛排骨洗净,加入柱候酱,蚝油,盐,洋葱,淀粉搅拌均匀

  • 将油加入搅拌好的牛排骨中再次搅拌均匀

    5/10 将油加入搅拌好的牛排骨中再次搅拌均匀

  • 将腌好的牛排骨用保鲜袋装好。放入冰箱2小时!

    6/10 将腌好的牛排骨用保鲜袋装好。放入冰箱2小时!

  • 将腌好的牛排骨放入高压锅。将洋葱全部挑出

    7/10 将腌好的牛排骨放入高压锅。将洋葱全部挑出

  • 加入水,刚好盖过肉为好,压置上气,换小火再压30分钟

    8/10 加入水,刚好盖过肉为好,压置上气,换小火再压30分钟

  • 30分钟后出锅,待气过后,换大火收汁

    9/10 30分钟后出锅,待气过后,换大火收汁

  • 出锅了,大功告成

    10/10 出锅了,大功告成

  • 小贴士

    牛排骨一定放冰箱2小时,才更入味,最后的汤汁可以拌饭,拌面,很美味的

    作者: 捧在手心的love

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