白萝卜香干炒五花肉的做法_菜谱_香哈网
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白萝卜香干炒五花肉
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白萝卜香干炒五花肉

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作者: 概念雨
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备材料:五花肉200克,香干150克,白萝卜150克,红辣椒一个,大蒜段2根,葱适量

    1/10 准备材料:五花肉200克,香干150克,白萝卜150克,红辣椒一个,大蒜段2根,葱适量

  • 五花肉洗净后放入清水用小火煮半小时,冷却后切片待用

    2/10 五花肉洗净后放入清水用小火煮半小时,冷却后切片待用

  • 白萝卜切薄片,放入适量盐腌15分钟,腌好后洗净控干水分待用。

    3/10 白萝卜切薄片,放入适量盐腌15分钟,腌好后洗净控干水分待用。

  • 红辣椒斜刀切片,大蒜段斜刀切段,葱切末,香干切片待用。

    4/10 红辣椒斜刀切片,大蒜段斜刀切段,葱切末,香干切片待用。

  • 锅中热油,放入白萝卜炒三分钟左右装盘待用。

    5/10 锅中热油,放入白萝卜炒三分钟左右装盘待用。

  • 锅中热油,放入五花肉,用小火煸炒至微微焦黄。

    6/10 锅中热油,放入五花肉,用小火煸炒至微微焦黄。

  • 放入红辣椒、大蒜段,用小火煸炒一分钟。

    7/10 放入红辣椒、大蒜段,用小火煸炒一分钟。

  • 倒入切片的香干,加入盐、生抽、老抽继续翻炒一分钟后,洒上少许水焖一分钟。

    8/10 倒入切片的香干,加入盐、生抽、老抽继续翻炒一分钟后,洒上少许水焖一分钟。

  • 最后倒入炒好的白萝卜,继续翻炒一分钟。

    9/10 最后倒入炒好的白萝卜,继续翻炒一分钟。

  • 出锅,洒上葱花。

    10/10 出锅,洒上葱花。

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