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虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，所用的玉皇油滋U味花生油是山东老字号食用油，品质有保证我那个，今天做的这道青红椒炒虾球，对小朋友和老人来说，是一道非常好的进补菜。
25分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/8 虾去壳，去虾线，青红辣椒切片，姜切片备用
2/8 锅内加入适量玉皇油滋味花生油，烧热，炒香姜丝
3/8 将虾仁倒进去翻炒至微微变色
4/8 倒入青红椒一起翻炒片刻
5/8 淋入少许水
6/8 烧制微微收汁后撒入盐，翻炒均匀
7/8 出锅前烹入生抽即可
8/8 趁热吃哦
1.不要等到虾仁完全变色哦，微微变色就要倒入辣椒一起炒，不然就太老了。
2.出锅前烹入生抽更香哦。
3.大火快炒。时间不宜太长
