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雪菜是宁波人的最爱，一年四季都有，特别是年夜饭吃得油腻腻时来一份雪菜炒肉片简直就是米饭的杀手，超级下饭。
15分钟
家常味
中级
开胃菜
炒
家常菜
1/12 超级下饭菜来一份
2/12 准备材料，五花肉切片，雪菜切小段
3/12 热锅凉油放入五花肉翻炒
4/12 小火翻炒五花肉，让它出油
5/12 把炸出多余的油盛出
6/12 留适量油翻炒五花肉至两面金黄色
7/12 再放入切好的雪菜翻炒
8/12 炒出香味加入适量白砂糖翻炒
9/12 再加入适量料酒翻炒
10/12 加入适量水焖煮2分钟
11/12 收汁后加入大蒜翻炒出锅
12/12 美美哒完成啦！
雪菜本来就是腌制食物，不用另外加盐，假如你的雪菜有点咸可以在水中浸泡一会儿，
肉炸出的油尽量取出，不然油太多会腻。
