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东北喜欢腌菜，这个酸萝卜是道很下饭的菜，油腻的菜吃多了，来一盘解腻又开胃。
15分钟
酸辣
中级
快手菜
炒
家常菜
1/5 洗好的酸萝卜切丝，备用
2/5 切好的丝放清水里泡两分钟，拧干水分
3/5 锅烧热油，放入肉丝，葱姜蒜，干辣椒炒香
4/5 放入萝卜，和调料，炒到变轻微焦黄，出锅
5/5 装盘
萝卜腌的时候由于浸泡在水里，所以炒之前尽量拧干水分，要不炒完口感不那么好，但也不要拧太干，这个看自己掌握。
