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蒲公英，是一味中草药，有清热解毒的作用，对上呼吸道感染，咽炎有很好的效果，味苦。
1/4 蒲公英冷水洗净。
2/4 沸水煮2分钟，捞出冷水冲洗两次，用刀切成大段。
3/4 撒上蒜泥。白糖、老抽、生抽加温水调汁，倒入盘中。
4/4 锅里倒入适量油，加热，待冒烟时淋到蒲公英上，加适量油辣子，拌匀。
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