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豆腐皮
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豆腐皮

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我的老家有一种豆腐皮味美,豆香味浓,皮薄如纸,筋道、柔绵,食用后回味无穷。 曾经有老乡想过把它做出来卖往各地,可去了外地根本就做不成功,摸索出来的原因是必须要用我们本地的井水才能做成,老乡只好回老家去把厂房扩大了,方便一些长年在外的老乡,回去能有现成的豆腐皮吃和带。 我们也不例外,每次回老家第一盘菜就是豆腐皮,还有是待客,必不可少的一道菜,特别是过年期间,年夜饭的餐桌上必不可少的食物,有了这个豆腐皮才算年味十足,一盘需要两把豆腐皮,盘子装的满满的幸福,我今天一个人吃只用了一把,做法简单,闻着香喷喷的就会让您垂涎欲滴.....

作者: 林乡
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