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风味很独特的一道菜，可以直接吃也可以蘸料汁，鲜香可口。
48分钟
家常味
中级
快手菜
蒸
家常菜
1/12 成品图
2/12 准备好肉馅和豆腐皮一张。
3/12 葱洗净切葱花放肉馅里。
4/12 放鸡蛋，淀粉，五香粉，蚝油，料酒，盐，胡椒粉调味。
5/12 拌好肉馅。
6/12 豆腐皮铺平放调好的肉馅。
7/12 从一边卷起，尽量卷紧。
8/12 锅里隔水放篦子，豆皮卷长了切两段放篦子上，大火烧开，中火蒸二十分钟。
9/12 蒸好出锅。
10/12 取小碗调料汁，生抽，蚝油，香油，醋，葱花，辣椒油调匀。
11/12 蒸好的豆皮卷切片摆盘。
12/12 风味独特，味道鲜美。
卷豆腐皮时尽量卷紧点，要不切时会散开。盐要适量，根据自己口味调制。
