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牛肉炖萝卜，年夜饭桌上的硬菜，各地的做法都不同，今天尝尝我做的味道吧！
45分钟
家常味
中级
快手菜
煲
家常菜
1/15 牛肉萝卜来一锅
2/15 牛肉切块，放姜片焯水
3/15 撇去浮沫
4/15 捞出洗净，控干水分
5/15 锅内放入冰糖
6/15 炒至琥珀色，放入牛肉，姜片翻炒
7/15 加入生抽，老抽翻炒上色
8/15 加入1罐啤酒
9/15 加入耗油，盐，小火焖煮40分钟
10/15 萝卜切滚刀块
11/15 锅内放少许油放萝卜翻炒
12/15 再把炖软的牛肉和萝卜混合
13/15 加入适量水
14/15 放入砂锅中炖至萝卜熟透即可
15/15 我是杰杰妈，来香哈一起交流学习吧！
牛肉不要切太薄容易碎，不喜欢啤酒的可以不放，因为放啤酒更容易软烂，没有放太多佐料我喜欢它原有的味道。
