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芹菜含有大量的膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，促进新陈代谢，保护血管，具有有降脂和平稳降血压的作用。核桃具有健脑益智，抗衰老，降血糖功效。核桃仁拌芹菜不但清爽好吃，还具有很多保健功效，年夜饭来一盘，肯定比吃肉还香。
25分钟
家常味
中级
快手菜
煮
家常菜
1/9 核桃仁凉水泡2个小时左右。
2/9 入锅煮3分钟左右捞出。
3/9 过凉水
4/9 芹菜洗净切段
5/9 锅中放入适量水加少许盐煮沸，放入芹菜段汆烫2分钟捞出。
6/9 过凉水
7/9 芹菜段，核桃仁分别沥水放入盆中，放入盐。
8/9 放香油搅拌均匀。
9/9 装盘。做法简单，清爽可口，喜欢就试试吧！
1、芹菜汆水时加一点盐，能保持芹菜的翠绿色。
2、不需要放其它调味料。
