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金针菇怎么做都喜欢，我今天用胡萝卜，莴笋把它卷起来，淋上调料，五彩缤纷，非常漂亮，金针菇一下子就变得高大了。年夜饭餐桌上来这么一盘凉拌菜，还增添了色彩。而且金针菇非常爽滑，莴笋，胡萝卜很脆爽，真正是简单的美味。
44分钟
家常味
初级
创意菜
凉拌
家常菜
1/11
金针菇切掉根部洗干净，
2/11 锅中水烧开，放入金针菇烫一分钟捞出，
3/11 胡萝卜，莴笋去皮用刮刀刮长条，
4/11 胡萝卜，放入沸水中烫一下沥干，
5/11 莴笋也烫一下，
6/11 把金针菇分成小份，卷起来，收口朝下，摆入盘里，
7/11 准备蒜蓉，
8/11 放入盐，红椒，熟芝麻，
油烧沸淋入碗里，
9/11 加入生抽，醋，香油调匀，
10/11 用勺子舀在上面，撒点小葱，用圣女果点缀即可。
11/11 成品图。
金针菇烫的时间不易太久了，莴笋，胡萝卜用刮刀越薄越好，调味料可根据自家口味调。
