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这个偏甜的呦
28分钟
家常味
初级
快手菜
卤
家常菜
1/7 鸭脚沸水 沥干
2/7 备好葱头 桂皮 八角 香叶 辣椒 冰糖 姜片 海鲜酱
3/7 热锅放油 爆香 再放海鲜酱 文火炒香一般到冰糖化完
4/7 放适量水大火烧开
5/7 放鸭脚 大火烧开后 移到砂锅 放盐
6/7 用大火烧到剩下一半卤汁时 改用文火慢熬 这时要时不时翻一下 防止黏锅 等汁差不多没有了 就可以起锅啦 我觉得卤东西 要用砂锅卤的才好吃 虽然麻烦点
7/7 吃到一半才记起来 忘了拍成品
这是偏甜味的 如果想要吃咸口的 海鲜酱的量减少只用一点点就可以啦
