卤鸭脚的做法_菜谱_香哈网
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卤鸭脚
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卤鸭脚

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自制

作者: 骞北郎5
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸭脚清水洗净

    1/5 鸭脚清水洗净

  • 放少量白酒,茴香,桂皮去腥,放高压锅压,上汽后3分钟关火

    2/5 放少量白酒,茴香,桂皮去腥,放高压锅压,上汽后3分钟关火

  • 出锅后清水多洗几遍滤干水份

    3/5 出锅后清水多洗几遍滤干水份

  • 放20克左在食用油,烧至七成热放花椒,茴香爆香,待油冷却后加入滤好的鸭脚放适量白糖和盐烩制,

    4/5 放20克左在食用油,烧至七成热放花椒,茴香爆香,待油冷却后加入滤好的鸭脚放适量白糖和盐烩制,

  • 烩好出锅,加半瓶一品鲜腌制12小时,适当翻动:,就可以了

    5/5 烩好出锅,加半瓶一品鲜腌制12小时,适当翻动:,就可以了

  • 小贴士

    花椒,盐:,辣椒根据个人口味,

    作者: 骞北郎5

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