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上车饺子下车面，我们过年了。怎么能错过一碗好面呢？家人不就是想多见你几面吗？ 回家吃上一面番茄肉酱汤面，暖暖的心。
15分钟
家常味
初级
面食
炒
家常菜
1/18 两个番茄煮水去皮后切丁。
2/18 材料如图所示，当然，面你选你喜欢的牌子。
3/18 把肉末下锅放料酒炒散。
4/18 放酱油炒上色
5/18 中小火煮至肉未出油。
6/18 放番茄
7/18 下盐一勺
8/18 下酱油二勺
9/18 下一勺糖。
10/18 放小半碗水
11/18 盖上焖二三分钟。
12/18 开锅盖，酱煮成如图所示，捞起备用。
13/18 放水，水开后下面条。
14/18 水开后煮面二分钟左右，下半碗冷水。
15/18 放盐。
16/18 放油。水开后二分钟后即可。
17/18 把手面放碗里，之前煮的酱码在面上，撒上葱花即可。
18/18 不说了，开吃了。
肉末得买肥瘦相间的，因为有肥肉，煮肉末时得将肉末煮至出油，就不腻了。
