番茄肉酱汤面的做法_菜谱_香哈网
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番茄肉酱汤面
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番茄肉酱汤面

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上车饺子下车面,我们过年了。怎么能错过一碗好面呢?家人不就是想多见你几面吗? 回家吃上一面番茄肉酱汤面,暖暖的心。

作者: 踏雪花
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 两个番茄煮水去皮后切丁。

    1/18 两个番茄煮水去皮后切丁。

  • 材料如图所示,当然,面你选你喜欢的牌子。

    2/18 材料如图所示,当然,面你选你喜欢的牌子。

  • 把肉末下锅放料酒炒散。

    3/18 把肉末下锅放料酒炒散。

  • 放酱油炒上色

    4/18 放酱油炒上色

  • 中小火煮至肉未出油。

    5/18 中小火煮至肉未出油。

  • 放番茄

    6/18 放番茄

  • 下盐一勺

    7/18 下盐一勺

  • 下酱油二勺

    8/18 下酱油二勺

  • 下一勺糖。

    9/18 下一勺糖。

  • 放小半碗水

    10/18 放小半碗水

  • 盖上焖二三分钟。

    11/18 盖上焖二三分钟。

  • 开锅盖,酱煮成如图所示,捞起备用。

    12/18 开锅盖,酱煮成如图所示,捞起备用。

  • 放水,水开后下面条。

    13/18 放水,水开后下面条。

  • 水开后煮面二分钟左右,下半碗冷水。

    14/18 水开后煮面二分钟左右,下半碗冷水。

  • 放盐。

    15/18 放盐。

  • 放油。水开后二分钟后即可。

    16/18 放油。水开后二分钟后即可。

  • 把手面放碗里,之前煮的酱码在面上,撒上葱花即可。

    17/18 把手面放碗里,之前煮的酱码在面上,撒上葱花即可。

  • 不说了,开吃了。

    18/18 不说了,开吃了。

  • 小贴士

    肉末得买肥瘦相间的,因为有肥肉,煮肉末时得将肉末煮至出油,就不腻了。

    作者: 踏雪花

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