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汤圆是我国元宵节的代表性食品，春节过后很快就是元宵节，咱自己会做汤圆，想吃就吃喽！看厨房的角落里还有半块老南瓜，这么好的食材可别浪费了，蒸熟后加点糯米粉搓成小汤圆，成品色泽金黄、口感软糯、营养丰富，当作早餐或宵夜都很不错呀！
15分钟
甜味
中级
主食
煮
其他
1/8 将南瓜去皮切成小块，装盘上锅大火蒸约20分钟至南瓜软熟。
2/8 取出蒸好的南瓜趁热加入白砂糖，然后捣成细腻的南瓜泥。
3/8 取出蒸好的南瓜趁热加入白砂糖，然后捣成细腻的南瓜泥。
4/8 取出蒸好的南瓜趁热加入白砂糖，然后捣成细腻的南瓜泥。
5/8 取出蒸好的南瓜趁热加入白砂糖，然后捣成细腻的南瓜泥。
6/8 加入适量的甜酒酿和冰糖再次煮开，撒入桂花。
7/8 再把南瓜汤圆和枸杞放进去，再次煮沸关火即可。
8/8 一道香甜软糯的酒酿南瓜小汤圆就做好了，金黄的色泽、香甜的口感，不想来一碗吗？
南瓜最好用老南瓜，水分少、口感好。喜欢带馅的汤圆还可以包入豆沙或芝麻馅料。
