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酒酿汤圆
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酒酿汤圆

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酒酿汤圆营养丰富,带着淡淡的酒香,加入蛋花、红枣、枸?色泽诱人囗感更佳,老少皆宜。

作者: 阿静菜谱
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 冷水加入红枣煮开

    1/9 冷水加入红枣煮开

  • 然后加入适量的酒酿

    2/9 然后加入适量的酒酿

  • 加入适量枸杞、白砂糖

    3/9 加入适量枸杞、白砂糖

  • 鲜鸡蛋打到碗里

    4/9 鲜鸡蛋打到碗里

  • 将蛋黄打散

    5/9 将蛋黄打散

  • 倒入汤锅中,然盖上盖子,熄火

    6/9 倒入汤锅中,然盖上盖子,熄火

  • 另外一个锅,水开后加入汤圆

    7/9 另外一个锅,水开后加入汤圆

  • 煮至汤圆变大浮出水面,捞出来放碗里

    8/9 煮至汤圆变大浮出水面,捞出来放碗里

  • 倒入刚才煮好的酒酿蛋花汤,完成

    9/9 倒入刚才煮好的酒酿蛋花汤,完成

  • 小贴士

    蛋花入锅后盖上盖子熄了火闷一下,这样可以保持蛋花的嫩滑。两个锅同时进行可以节约时间。

    作者: 阿静菜谱

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