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酒酿又名醪糟、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子等，有“人参补气，米酒养人”的说法。李时珍在《本草纲目》中记载：“米酒可止痛去积，暖胃健脾，多唾温心，常饮可使皮肤润滑有光泽”
56分钟
甜味
初级
羹类
煮
其他
1/14 银耳去蒂，清洗干净撕小朵
2/14 酒酿装入碗中待用
3/14 枸杞洗干净
4/14 将银耳倒入养生壶
5/14 加入适量清水
6/14 按银耳功能键定时50分钟
7/14 煮银耳的同时烧水煮汤圆
8/14 水开放入汤圆，煮至汤圆全部浮起
9/14 捞出过冷水
10/14 银耳煮至粘稠放入酒酿
11/14 放入黄冰糖
12/14 出锅前放入枸杞
13/14 最后放入汤圆，即可享用
14/14 一道银耳酒酿汤圆就做好啦～
汤圆也可替换成雪梨、木瓜等等，根据自己的口味调整。新鲜银耳无需浸泡，煮的时间也不用太长，要是用干银耳需要提前一晚浸泡。
