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手工做豆沙需要浸、煮、压、炒，比较吃功夫，但自己做的卫生又好吃，买的豆沙甜得发苦里面真正放点啥都不知道。过年了，做点自己想吃的美食吧，慰劳一下工作一年了的胃，嘿嘿！
44分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 红豆浸泡24小时，中间换水
2/11 红豆洗一下放入锅内，加水高出红豆手指二节的量
3/11 大火烧开
4/11 放入焐锅内焐二小时正好水差不多干
5/11 把熟红豆压成红豆泥
6/11 准备绵白糖
7/11 熟猪油
8/11 红豆泥放入不粘锅内放入猪油和绵白糖，开中小火开始炒
9/11 放了猪油和糖会很稀，得慢慢炒吧
10/11 基本炒干，甜度按自己喜欢的，豆沙馅炒好了，出锅
11/11 成品图一张
1.红豆要浸透煮起来容易熟
2.猪油和糖，根据自己喜好放
3.也可以用高压锅压红豆
4.炒豆沙需要一点时间的，干湿程度看自己喜欢的炒
