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这款红豆沙馅儿,是孩子和家人都非常喜欢的。用它可以做点心,也可以做馒头包子,都非常不错。最重要是自己制作的,甜而不腻,带有红豆的清香醇美,特别健康好吃。
1/6 新鲜的红豆淘洗干净,浸泡三个小时以上。
2/6 再放入锅中煮红豆,加入两倍以上清水。
3/6 大火烧开后转中火煮50分钟。
4/6 然后放入适量白糖。
5/6 再加两勺蜂蜜继续转至中小火,一直煮至汤汁收干完成。(大约45~50分钟)
6/6 成品图。
糖和蜂蜜可根据自己喜好增减。红豆的软烂也可以根据煮至时间的长短改变。(喜好吃红豆沙类可以多煮一会儿,让红豆煮的很烂,口感更细腻绵软。喜欢蜜豆的可以不煮得太烂。)