保存到手机
看更多做法
1.7万点赞 · 2832收藏
独家 · 30.8万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名41.6万
自己做豆沙的最大特点就是吃着放心，看着开心；而且可以随心所欲的选择自己喜欢的味道。Jade这次做的豆沙，放弃了过筛的步骤，改用料理机碾磨，减轻了劳动量，豆沙依然口感细腻，原汁原味，最重要的保存了红豆的所有营养成分。
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/11 红豆洗净
2/11 倒入干净的慢炖锅中，加水
3/11 启动慢炖锅高档，炖4小时
4/11 将炖好的红豆盛入料理机中
5/11 高速碾磨直至豆泥细腻
6/11 葡萄籽油倒入烧热的炒锅，加入磨好的豆泥
7/11 不停的搅动翻炒
8/11 加入红糖继续翻炒
9/11 直至豆泥水份减少成型
10/11 一道美味的自制豆沙馅就做好了
11/11 我是Jade Powers，来香哈一起交流吧！
1、炒豆沙时一定要注意火候，中小火为宜；2、糖的用量视各人喜好适量增减；3、这是一道原味豆沙，友友们可以根据自己的喜好随意的加入任何食材，变成各种风味不同的豆沙馅。
