腊肉芦笋的做法_菜谱_香哈网
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腊肉芦笋
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腊肉芦笋

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芦笋特别的适宜高血压、高脂血症、肥胖人群食用。

作者: rainbow菇凉
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备食材,清洗干净备用。

    1/13 准备食材,清洗干净备用。

  • 芦笋尾部老的话,去一下外皮。

    2/13 芦笋尾部老的话,去一下外皮。

  • 芦笋中间切一刀。

    3/13 芦笋中间切一刀。

  • 锅中坐水,水开放入芦笋。

    4/13 锅中坐水,水开放入芦笋。

  • 芦笋焯熟捞出,过凉水。

    5/13 芦笋焯熟捞出,过凉水。

  • 葱、姜切丝。

    6/13 葱、姜切丝。

  • 芦笋切段。

    7/13 芦笋切段。

  • 腊肉切片。

    8/13 腊肉切片。

  • 锅中坐油。

    9/13 锅中坐油。

  • 油五成热放入葱丝和姜丝爆香,放入腊肉翻炒。

    10/13 油五成热放入葱丝和姜丝爆香,放入腊肉翻炒。

  • 倒入一小碗高汤,炖一下腊肉里的咸味。

    11/13 倒入一小碗高汤,炖一下腊肉里的咸味。

  • 放入芦笋翻炒均匀,出锅。

    12/13 放入芦笋翻炒均匀,出锅。

  • 装盘。

    13/13 装盘。

  • 小贴士

    腊肉很咸的,自己可以尝一下,味道不够的话,可以加入适量的盐。

    作者: rainbow菇凉

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