保存到手机
看更多做法
5.9万点赞 · 961收藏
独家 · 14.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8317
一口一个，把素食吃得比大肉还惬意。
25分钟
家常味
初级
素菜
炒
家常菜
1/9 蒜用刀背拍散切细，红椒、姜、香菜切细粒备用。
2/9 口蘑洗净去蒂，蒂改刀稍微切小，菇面交叉切十字花刀。
3/9 用小碗加一勺淀粉和清水（比例1:1）调成水淀粉备用。
4/9 另取干净碗放入蚝油、生抽、糖、盐、胡椒粉调成汁备用。
5/9 锅内放油，中小火将口蘑放入煎至两面金黄。
6/9 倒入酱汁烧2分钟。
7/9 调入水淀粉，放入红椒粒。
8/9 放入香菜，微微收汁。
9/9 出锅装盘即可。
1、喜辣的朋友可以将红椒换成小米辣。2、收汁时不要收太干，要留一些汤汁才入味。
