保存到手机
看更多做法
6.3万点赞 · 735收藏
独家 · 22.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6229
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其它有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。一般我们都是蒸煮食用，当然也有人喜欢做成南瓜饼，不管怎么食用，南瓜的营养价值都会存在
36分钟
家常味
初级
面食
煎
其他
1/9 南瓜去皮切块
2/9 覆盖保鲜膜，上锅蒸熟
3/9 趁热加入白糖
4/9 搅拌成泥后放凉
5/9 加入糯米粉
6/9 揉成不粘手的软面团
7/9 电饼铛刷油，南瓜饼依次做好后摆入
8/9 煎至两面金黄熟透即可
9/9 小朋友喜欢吃豆沙馅的，另外做了几个
南瓜上锅蒸时最好覆盖保鲜膜，这样糯米粉就可以少加点，南瓜味道会更浓一些。糯米粉要慢慢的加入，避免加过量了，影响口感，柔到不粘手就可以了，软点也没关系，能做成饼就行。如果担心糊掉，可以多翻几次面。南瓜饼不要放的太密，毕竟是糯米的东西，放得太多，在煎的过程中容易互相粘连。用电饼铛煎的南瓜，很糯、很软，非常非常好吃，而且比油炸的要健康太多，很适合做早餐，再配上一杯牛奶，绝对称得上营养早餐了。不管做南瓜饼还是做番薯饼，一定要趁热压成泥，热时加入白糖，这样可以充分溶化。
