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南瓜味道香甜柔软，无论在蛋糕，面包还是派里，都能见到它的身影，分外受人欢迎，今天做南瓜小松饼。
1小时4分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/16 准备食材，称好重量(南瓜和胡萝卜都是去皮后重量)。
2/16 南瓜和胡萝卜切成小块。
3/16 把牛奶，白糖，南瓜，胡萝卜倒入料理机。
4/16 用料理机榨成泥。
5/16 榨好后倒在碗里。
6/16 在碗里打入一个鸡蛋。
7/16 用手动打蛋器把鸡蛋打散和南瓜牛奶糊均匀混合。
8/16 然后再筛入低筋面粉。
9/16 把面粉和南瓜牛奶糊搅拌均匀，成为光滑细腻的面糊(面糊看起来感觉比较稀)。
10/16 不粘锅不放油开小火预热，感觉有六成热的时候，舀起一勺面糊由上而下滴在平底锅中心，面糊从中心慢慢扩散成一个圆圆的小饼(不要晃动锅)。
11/16 当小松饼上面冒了很多小气泡的时候。
12/16 用较薄一点的木铲，伸到一半的时候翻面，这样饼不容易破。
13/16 翻过来的小松饼在煎四十秒就差不多熟了。
14/16 煎好的松饼放在盘子里晾晾(放在滤网上更好)。
15/16 装盘的时候把小松饼叠起来，浇点蜂蜜(番茄酱，炼乳，糖桂花都行)，用薄荷叶点缀一下。
16/16 很美味，也很养眼。
我家人少，数量做的也少，亲人根据需求加大份量，烙小松饼的时候用小火烙。
