保存到手机
看更多做法
9.1万点赞 · 15收藏
独家 · 9930浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.3万
外面买一点点贵的要死，还有很多添加剂。不如自己动手，做起来。
45分钟
红油味
中级
自制酱料
煮
家常菜
1/11 鸡爪，鸭肠焯水。
2/11 莲藕洗净切片备好。
3/11 豆腐
4/11 莲藕，鸡爪，鸭肠，卤水包，姜，蒜放入锅内
5/11 加冰糖，生抽
6/11 加凉水，大火烧开，转小火煮45分钟。
7/11 煮45分钟后
8/11 加老抽，盐调味。静置4小时入味。
9/11 静置后再加热。
10/11 装盘，用十三鲜，葱，辣椒酱，鸡粉调卤水汁浇上就可以吃了。
11/11 卤水包配料（菜市场有配的）我刚好在医馆上班，有打粉机，顺便打粉了。出味一点，不打粉也可以的。
1.用煮太久。
2.一定要静置。
3.豆腐最后10分钟放。
