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具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。
15分钟
五香
中级
热菜
腌
家常菜
1/7 猪肉切丝，用少许盐、淀粉抓匀再加点油腌制十分钟
2/7 韭菜洗净切成5厘米左右的段，建议选择宽叶韭菜，炒食才更鲜嫩
3/7 姜两片切丝备用
4/7 热锅温油，放入肉丝划散炒至变色
5/7 加入姜丝炒香，再放酱油炒上色
6/7 倒入韭菜，急火快炒，几秒锅就可以出锅了，切不可过火，否则就失去韭菜的风味了
7/7 装盘食用
